Hej igen alla kära läsare.Det var ett tag sedan jag skrev och lade ut några bilder så jag tänkte passa på nu när det är fredag och lite lugnare på förberedelserna.Veckorna som gott har varit mkt händelserika vi har grillat ute till barnen vid 2 tillfällen och lärarna har även dom tagit med sig korv för grillning i både Orhem och någon park.

idag serverar vi våra gäster kokt kalv i dillsås samt kokt potatis.Nästa vecka har vi 2 favoriter den ena är kycklingsoppa på torsdag.Bilden jag lägger ut är när vi kokar kycklingbuljongen till denna soppa.

Sedan till fredag är det nog barnens topp favorit.Då serverar vi klassisk Lasagne och till vegeterianerna serveras en vegarisk sådan.

Om 2 veckor tänkte vi ge oss på att göra blodpudding igen till barnen.Det är en favorit det med både att tillverka men även att se barnen äta och uppskatta hemmagjord blodpudding.

Mvh. Nicklas Skytt

Hej igen alla barn och föräldrar.Tänkte slänga ut en bild jag tog förra veckan.Bilden som ni ser är tagen när vi kokade dom färska blåmusslorna till onsdagen fiskgryta.Blåmusslorna i sig är krav märkta och kommer från Mollösund nere på västkusten.

Nästa vecka går vi ju in i påsklov och det blir ju markant mkt mindre barn på skolan.När det händer försöker vi göra det så festligt och roligt vi kan när det gäller maten.Vi börjar veckan med barnen favorit Spaghetti & köttfärssås och avslutar sedan veckan med att vi släpar fram vår grill och grillar korv till barnen ute på skolgården.Det kommer finnas allt från vanlig grillkorv till lammkorv för barnen att välja mellan.

Mvh

Nicklas Skytt

Hej alla läsare.

Har varit sjuk så jag har tyvärr inte kunnat uppdatera ordentligt.Men denna vecka så har barnen bjudits på tortellini,fiskgryta med musslor,grekisk sallad och som avslutning av veckan blir det en biffwok. Kommer lägga ut bilder från veckan som gott under morgondagen.Det är bla. en bild av musselkoket som jag tycker är riktigt vacker.

Nästa vecka som blir en kort vecka serverar vi barnens favorit på tisdagen.Då blir det falukorv i ugn med potatispurè.Sen avslutar vi veckan redan på skärtorsdagen med kyckling i gul curry med jasminris.

Hej igen

Denna vecka startade vi med korv,senapssås & kokt potatis.Vi kommer avsluta veckan med pastrami och potatisgratäng.Det ser jag fram emot med förtjusning.

Denna veckas bild blir på en chili vid namn klock chili eller en bland jävlarna i folkmun.Det är för att 9 av dom kan vara normalstarka men det 10e är så stark så att man storknar.

Nästa vecka startar vi med Chili con carne och avslutar med biffwok.

Mvh

Nicklas Skytt

Tänkte visa hur våra råvaror ser ut med lite bilder framöver så att ni alla kan få se vad era barn får äta till lunch.

Hej alla kära barn och föräldrar.Tänkte ta mig några minuter och prata lite om maten som kommer till veckan men även framöver.Som ni kanske märkte förra veckan så gick hela veckans matsedel i vegetarisk anda.vi fick både positiva och mindre positiva responser på detta.

Denna vecka som kommer går vi ut hårt med strimlad biff i grönpepparsås.Som läget ser ut i skrivande stund så verkar det vara försvinnande gott enligt våra gäster. Imorgon så bär det av till Italien när det gäller lunchen, då blir det en rätt som jag lärde mig när jag gick  kockskola i Bologna.Rätten kallas i folkmun amatriciana och består av rimmat sidfläsk stekt med basilika,lök,chili samt vitlök sen kokar man en tomatsås till det hela och blandar sen allt med spaghetti och strör över parmesan.Även det är galet gott.

Kan fortsätta skriva om alla rätter men det kan nog bli ganska enformigt att jag pladdrar upp en massa rätter så jag tänkte mer plocka ut dom rätter jag finner goda men även roliga att laga och servera våra barn.

Veckan kommer avslutas med korv & bröd.Vi kommer baka surdegs baugetter till alla barnen som skall användas till korvbröd.Men vi kan ju inte servera bara korv och bröd så vi tänkte göra lite olika röror till det hela och självklart vår egna senap som en del barn älskar.

Nästa vecka öppnar vi med en köttfärssås innehållande purjolök,potatis och serveras med jasmin ris.Det är en rätt jag brukar laga hemma själv till min barn och familj.

Men nästa vecka skriver jag mer om i slutet av veckan alt,Måndag vid denna tid.

Mvh

Nicklas Skytt