HELGENS TAVELLUNCH 

Kålpudding gräddsås rårörda lingon picklad rödlök  165 kr
Hällad Norsk odlad lax sojaemulsion  bakad kål  grön ärtdipp 185 kr
Kikärtsbiffar babaganusch myntayoghurt picklad rödlök 155 kr

HELGENS MENY á la carte 

FÖRRÄTT
Jordärtskockssoppa med blåmussla och friterad jordärtskocka 110 kr / 185 kr
Surdegspizza Vänern löjrom röd lök & syrad crème fraiche 155 kr
Skuggans delikatesser 125 kr

VARMRÄTT
Stora Skuggans lamm / Fjällko med rödvinssås, grön ärtkräm, rökt morot, tryffel 245:-
Torsk  MSC-märkta räkor, blåmusselsås  rökt morot  215 kr
Rödbetsburgare stenugnsbakat surdegsbröd coleslaw salt gurka rökt morot 155 kr

SURDEGSPIZZA FRÅN STENUGNEN
Tomat gul lök oregano chili 
CHARK – lufttorkad chark från Nibble gård rödlök & picklade senapsfrön 145 kr
LAMM – rökt lammstek picklad rödlök & rökt rödbeta 145 kr
GRÖNSAKER vegan – picklade rostade & rökta grönsaker tofu & saltrostade frön 135 kr
OST – skuggans utvalda ostar & grönt 110 kr

Crème fraiche dijon & hint av vitlök
LÖJROM – från Vänern rödlök & syrad creme fraische 245 kr
OST – Vesterhavsost från Thise-mejeri rökt morot pesto & saltrostade pumpafrön 135 kr

BARNMENY 
Köttfärssås 85 kr
Lammprinskorv 85 kr
Pannkakor 75 kr

SÖTT TILL VÅRT GODA BRYGGKAFFE FRÅN HAUGAARDS ROSTERI
Crème Brulee 85 kr
Chokladtårta vispgrädde 49 kr
Mandeltosca 25 kr
Mazarintårta på spansk mandel vispgrädde 52 kr
m.m

Boka bord på 
storaskuggan@carolaseko.se