MATMEKKAS MAT 

Här hittar du asiatisk mat på riktigt. Kockarna mal sin egen curry, och lagar mat som deras mormor och farmor lagade. Maten lagas från rena, färska, ekologiska råvaror och inga onödiga tillsatser. Vi samarbetar med gårdar som liksom vi brinner för ren obesprutad mat. Råvarorna väljer vi efter säsong och menyerna planeras bara en vecka i förväg för att kunna ta hänsyn till väder, vind och tillgång. Det handlar om respekt både för naturens gåvor och för dig som äter maten. Varje dag serveras  nybakat långtidsjäst surdegsbröd på ekologiskt spannmål, säsongssallad full av nyttigheter, hummus, starka tillbehör!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

VI HAR ÖPPET UNDER KULTURNATTEN – VÄLKOMNA!
KULTURNATTSMENY
FÄRSKA VÅRRULLAR vegan & CAVA 150kr
Grönsaker, mynta med hem gjorda sweet-chili
FLÄSKSIDA, STARK
Långbrässerad från Nibble gård wokad med chili paste, grönsaker 155kr
PHAD SI-EW TOFU 125kr
Stekt tofu med risnudlar, ägg &  ekogrönsaker.
GUAY TIEW HENG, STARK
Risnudlar, svensk kyckling, jordnötter, fisksås, soja &  chiliolja 155kr
GAI SATAI  155kr
Marinerad svensk kyckling med jordnötssås
KUY TEAW PACK vegan 125kr
Hemkokt grönsaksbuljong med risnudlar, koriander, chili, böngroddar, salladslök, selleri
TOM GAI 165kr
Hemkokt kycklingbuljong med krav-kyckling, ris nudlar, eko grönsaker, koriander, chili, rosta vitlök, böngroddar, sallad lök, sallari.
FISKTACO 145kr
Färsk ristaco, ekogrönsaker, koriander, mynta, risnudlar, jordnötssweet chilisås & ångkokad skrubbafile
BLÄCKFISKSALLAD 145kr
Chili, vitlök, koriander, selleri, glasnudlar, ekogrönsaker
Med reservation för ändringar

KVÄLLENS PROGRAM PÅ MUSEET Läs mer 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

LUNCHMENY 16-22 april
Måndagar – Stängt

Alltid på menyn 
KARIBISK KYCKLING
Kycklingben från Bosarp marinerad med kanel, oregano, serveradsmed rostad sötpotatis, rotfrukt samt mango-ingefäradressing
KUY TEAW PACK
Egenkokt grönsaksbuljong, risnudlar, purjolök, salladskål, rostad vitlök, chili & koriander
TOM GAI
Egenkokt klar kycklingbuljong, risnudlar, purjolök, salladskål rostad vitlök, KRAV kyckling från Bosarp, chili & koriander

BARNMENY Lördagar & Söndagar 
SPAGHETTI BOLOGNESE
Nötfärs från Svartådalen och ekopasta
PANNKAKA MED GRÄDDE & SYLT

Tisdag
MOO AOP
Ugnsbakad fläskkarré med röd currypasta, basilika, eko-grönsaker, jasminris
GEANG KEAW-WAN PRA
MSC-märkt sejfilégryta med grön curry, kokosmjölk, broccoli, blomkål, jasminris
PHAD PEAW-WAN TOFU
Wokad eko tofu med sötsur sås, ananas, gul lök, morot, jasminris
JORDNÖTSKYCKLING
Svensk ugnsbakad kyckling, jordnötssås, jasminris

Onsdag
LAAB MOO
Fläskkött, koriander, mynta, rödlök, chiliflakes, sticky rice
LAX TERIYAKI
Norsk odlad ugnsbakad lax med teriyaki, sweet chili, ingefära, citron, jasminris.
GENG-KAMIN TOFU
Vegetarisk gryta på tofu, gul curry, gurkmeja, eko-rotfrukter, kokosmjölk,basilika, jasminris
JORDNÖTSKYCKLING
Svensk ugnsbakad kyckling, jordnötssås, jasminris

Onsdag – Kvällsmeny
FLÄSKSIDA-NIBBLE GÅRD
Långbrässerad fläsksida från Nibble gård, wokad med chili, grönsaker 95/155kr
RISNUDLAR vegetarisk
Stekta risnudlar med eko grönsaker, ägg, jordnötter 95/155kr
GUAY TIEW HENG, STARK
Risnudlar, kyckling, jordnötter, fisk sås, soja, chili olja 95/155kr
BIFF CASHEWNÖTTER
Wokad biff från Svartåldalen med eko grönsaker 95/155kr
FÄRSKA VÅRRULLAR vegan 95/155kr
Grönsaker, mynta med hem gjorda sweet-chili
KUY TEAW PACK vegan 125kr
Hemkokt grönsaksbuljong med risnudlar, koriander, chili, böngroddar, salladslök, selleri
TOM GAI 165kr
Hemkokt kycklingbuljong med krav-kyckling, ris nudlar, eko grönsaker, koriander, chili, rosta vitlök, böngroddar, sallad lök, sallari.
FISKTACO 145kr
Färsk ristaco, ekogrönsaker, koriander, mynta, risnudlar, jordnötssweet chilisås & ångkokad skrubbafile
BLÄCKFISKSALLAD 145kr
Chili, vitlök, koriander, selleri, glasnudlar, ekogrönsaker
Med reservation för ändringar

Torsdag
PHAD GRAPAOW NUA
Wokat nötkött med vitlök, chili, eko-grönsaker, jasminris
HAA-MOK PRA
Fiskpudding på MSC-märkt torsk, norsk odlad lax med röd curry, kokosmjölk, dill, lök, basilika, jasminris
GEANG KEAW-WAN TOFU
Vegetarisk gryta med tofu, kokosmjölk, grön curry, eko-rotfrukter, jasminris
JORDNÖTSKYCKLING
Svensk ugnsbakad kyckling, jordnötssås, jasmin ris

Fredag-söndag
GEANG DEANG LOOK-CHIN-NUA
Curryköttbullar i kokosmjölk, röd curry, eko-rotfrukter, jasminris
INDISK FISKGRYTA
MSC-märkt sej, norsk odlad lax, zucchini, paprika, indiskt ris
PHAD SI-EW TOFU
Stekt tofu med risnudlar, ägg, eko-grönsaker
JORDNÖTSKYCKLING
Svensk ugnsbakad kyckling, jordnötssås, jasmin ris

 

BAKVERK
Välkommen på fika när det smakar som bäst! Våra sötsaker bakas på plats med de bästa råvaror. Chiapanacotta, glutenfri chokladtårta och nöttosca chokladbollar, mekkaroad, bärpajer med hemkokt vaniljsås och mycket mer. Vi har Haugaards kaffebönor både som brygg och espresso.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

 

 

 

ORDET I CENTRUM 
Henry Bronett presenterar sista onsdagen i varje månad Ordet i centrum i samarbete med Tidskriften Populär Poesi, MATMEKKA och Etnografiska Muséet

Spännande poeter, konstnärer, textförfattare, docenter, rabbiner, roare och oroare, kända och okända personligheter.
Ord är vad vi når varandra med och därför vill vi på olika sätt leka, berätta och utmana vår publik med dem i musik, bild, tal och rörelse. På ett lustfyllt sät, vill vi nå besökaren i känslor som föder ord och ord som föder känslor. Åtta framträdanden á 10 minuter.
Starka ord, fruktigt vin, utsökt mat och FRI ENTRÈ
NÄR
Nästa tillfälle: sista onsdagen i varje månad. Läs mer om tider och deltagare här.
VAR
Restaurang Matmekka, Etnografiska museet.
HITTA HIT
Buss 69 från Sergels torg – Museiparken på Gärdet.

Välkommen!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

KONFERENS PÅ MATMEKKA
Vi befinner oss på vackra Kungliga Djurgården, endast 15 minuter från Stockholms central, den grönaste platsen för konferens. Spännande museiemiljö i kombination med vacker trädgård ger unika möjligheter. I samband med er konferens på museet  erbjuder vi  ekologisk frukost, spännande luncher och kaffe med hembakta kakor.

Läs mer om museets fina konferenslokaler här.
MAT & DRYCK
Hos oss får Ni möta ekologiska råvaror valda med omsorg för naturens välbefinnande.
Vi skapar och lagar med varsam hand allt för att bevara så naturliga smaker som möjligt.
Vi jobbar med små producenter som liksom vi värnar om jordens framtid.
Under dagen serverar vi frukost, lunch samt kaffe med dagens EKO sött på eftermiddagen.

Halvdag 275 kr
Heldag 325 kr
Priser exklusive moms.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

ÖPPETTIDER
Tisdag – söndag 11.00 – 17.00
Onsdag 11.00 – 20.00
Måndag stängt

KÖKET HAR ÖPPET 
tisdag – fredag  11.00 – 15.00
onsdagar 11.00 – 19.00
helger 11.00 – 16.00
Övrig tid är du välkommen att fika!

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

KONTAKT 
Restaurang Matmekka
c/o Etnografiska museet
Djurgårdsbrunnsvägen 34
102 67 Stockholm
matmekka@carolaseko.se
070-777 12 50

HITTA HIT
Buss 69 från Sergels torg – Museiparken på Gärdet