Fredag, lördag & söndag

NYHET BOKA MIDDAG  LÖRDAG 17.00 – 22.00

Helglunch 12.00 – 15.30

Rosmarinmarinerad flank Fjällko Stora Skuggan potatisgratäng 205 kr
Krispig fläsksida från Nibble gård chilimajjo zucchini paprika rökt morot 175 kr
Fiskgryta på lubb lax & blåmussla sötpotatisaioli  stenugnsrostade krutonger 185kr
Helbakad alspånsrökt rödbeta från Torfolkgård chevrekräm  saltrostade pumpafrön friterad gulbeta 155 kr
Hängmörad ryggbiff Fjällko från stora skuggan rödvinsås rökt rotselleri fänkål  315 kr

Till våra små gäster finns
Våra egna pannkakor sylt & grädde 75 kr

Boka bord storaskuggan@carolaseko.se, vi kommer endast ha max 40 stolar på middagarna.

Meny från kl 17.00

Förrätter 
8 – armad bläckfisk grillad citron koriander chili 145 kr
Rökt, fermenterad, torkad rödbeta karamelliserad grädde & picklade blåbär 135 kr
Pizzisch  Vänern löjrom krasse rödlök & syrad creme fraiche 195 kr
som varmrätt  265 kr

Varmrätter
185 grader rotselleri svamp hasselnötter rökt rödbeta krasse 195 kr
Lammytterfile på ekplanka jordärtskocka potatis tryffel & dragonsmör 345 kr
Lammragu rödbeta jordärtskocka morot grönkål 225 kr
Lamm från Stora Skuggans ängar ”Kungens får”

Desserter samtliga 105 kr
Äpple & mandlar
Choklad & hallon
Creme brule & havtorn

På tiljan när du är sugen
Ostar ” från Thise mejeri eko sen 60-talet” & fikon 155 kr
50gr chark från Nibble gård kålrabbi pumpa & syltad lök 175 kr