Fredag, lördag och söndag på Skuggan

Helglunch lördag – söndag 12.00 – 15.30
Rökt lammstek, rostad jordärtskocka, rökt morot och råstekt potatis
Biff på fjällko, rostad jordärtskocka, rökt morot, rödvinssås och råstekt potatis
Fiskfärsbiff på kolja, sej och lax med kokosmjölk och citrongräs, rostade grönsaker, chili, vitlök, soja
Bakad rökt rödbeta, rostade grönsaker, råstekt potatis,  brynt smör och fetaost

Till våra små gäster finns
Våra egna pannkakor sylt & grädde
Köttbullar med råstekt potatis

Middagsmeny fredag – lördag från kl 17.00
Fredagar och lördagar har vi öppet för våra förbokade gäster.
Välkommen att boka bord på storaskuggan@carolaseko.se

Förrätter 
8 – armad bläckfisk grillad citron koriander chili 145 kr
Rökt, fermenterad, torkad rödbeta karamelliserad grädde & picklade blåbär 135 kr
Pizzisch  Vänern löjrom krasse rödlök & syrad creme fraiche 195 kr
som varmrätt  265 kr

Varmrätter
185 grader rotselleri svamp hasselnötter rökt rödbeta krasse 195 kr
Lammytterfile på ekplanka jordärtskocka potatis tryffel & dragonsmör 345 kr
Lammragu rödbeta jordärtskocka morot grönkål 225 kr
Lamm från Stora Skuggans ängar ”Kungens får”

Desserter samtliga 105 kr
Äpple & mandlar
Choklad & hallon
Creme brule & havtorn

På tiljan när du är sugen
Ostar ” från Thise mejeri eko sen 60-talet” & fikon 155 kr
50gr chark från Nibble gård kålrabbi pumpa & syltad lök 175 kr